Ail des ours
Allium ursinum
🌸 VivaceL'ail des ours (Allium ursinum) est une plante vivace bulbeuse originaire des forêts ombragées d'Europe et d'Asie tempérée, où elle forme de vastes tapis verdoyants au printemps. Elle se distingue par ses grandes feuilles lancéolées d'un vert brillant et ses ombelles de petites fleurs blanches étoilées très décoratives. Toutes ses parties sont comestibles et dégagent une puissante odeur d'ail, ce qui en fait une plante à la fois ornementale, culinaire et médicinale très appréciée.
Caractéristiques
Hauteur maximale
45 cm
pH optimal
5.5 – 7.5
Rusticité
Floraison
Culture & entretien
Plantation
Plantez les bulbes en automne (septembre-octobre) à 5-8 cm de profondeur dans un sol frais, humifère, bien drainé et riche en matière organique, de préférence légèrement acide à neutre. L'ail des ours préfère une exposition mi-ombragée à ombragée, imitant son habitat naturel sous les frondaisons. Espacez les bulbes de 15 à 20 cm pour permettre une colonisation progressive. L'arrosage est modéré : maintenez le sol légèrement humide sans excès, la plante supportant bien la sécheresse estivale en dormance.
Entretien
Au printemps, aucune intervention n'est nécessaire car la plante se développe spontanément dès février-mars. Après la floraison en avril-mai, laissez le feuillage jaunir naturellement pour permettre aux bulbes de se recharger en nutriments. Un apport de compost ou de fumure organique en automne favorise une belle végétation. La plante est très rustique et ne nécessite aucune protection hivernale. Elle se ressème naturellement et peut devenir envahissante : retirez les têtes de graines si vous souhaitez limiter sa propagation.
Associations végétales
✕ À éviter à proximité
Sources botaniques
Cette plante est-elle adaptée à votre jardin ?
Terrai analyse votre sol et votre région pour vous recommander les espèces compatibles.