Caroubier
Ceratonia siliqua
🌳 ArbreLe caroubier (Ceratonia siliqua) est un arbre méditerranéen originaire du bassin méditerranéen oriental, cultivé depuis l'Antiquité pour ses longues gousses sucrées riches en sucres naturels. Il présente un port étalé et majestueux avec un feuillage persistant vert foncé et brillant, très décoratif toute l'année. Ses gousses brunes, récoltées à maturité, sont utilisées en alimentation humaine et animale, faisant de lui un arbre à la fois ornemental et productif.
Caractéristiques
Hauteur maximale
15 m
pH optimal
6.5 – 7
Rusticité
Floraison
Culture & entretien
Plantation
Planter le caroubier en plein soleil, dans un sol bien drainé, pauvre à modérément fertile, calcaire ou sableux ; il supporte très bien la sécheresse une fois établi et redoute absolument les sols lourds et engorgés. Prévoir un espacement de 8 à 12 mètres entre chaque arbre pour lui permettre de développer pleinement son port étalé. Les jeunes sujets nécessitent des arrosages réguliers les deux ou trois premières années, puis ils deviennent très autonomes ; éviter tout excès d'eau.
Entretien
Au printemps, tailler légèrement pour équilibrer la charpente et supprimer les branches mortes ou mal orientées. La fertilisation est peu nécessaire : un apport de compost bien décomposé au pied tous les deux ou trois ans suffit amplement. En été, aucun arrosage n'est requis pour les arbres adultes. En automne, ramasser les gousses tombées pour éviter la fermentation. Le caroubier est sensible aux gelées prolongées : en dehors des zones littorales méditerranéennes, le protéger avec un voile d'hivernage les premières années et éviter les expositions au vent froid.
Associations végétales
✕ À éviter à proximité
Dangers connus
None known
Texte original de Plants For A Future (pfaf.org), reproduit sans traduction ni reformulation. Les numéros entre crochets renvoient à la bibliographie de cette source. L'absence de danger mentionné ne vaut pas garantie d'innocuité.
Sources botaniques
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