Sureau noir
Sambucus nigra
🌲 ArbusteLe sureau noir (Sambucus nigra) est un arbuste vigoureux originaire d'Europe et d'Asie occidentale, largement répandu dans les haies et lisières forestières françaises. Il présente un port étalé et buissonnant pouvant atteindre plusieurs mètres de hauteur, avec des feuilles pennées d'un vert foncé. Son intérêt est multiple : ses grandes ombelles de fleurs blanches parfumées au printemps et ses grappes de baies noires à l'automne en font une plante à la fois ornementale, mellifère, comestible et médicinale.
Caractéristiques
Hauteur maximale
10 m
pH optimal
7 – 7.5
Rusticité
Floraison
Culture & entretien
Plantation
Plantez le sureau noir de préférence en automne ou au début du printemps, à mi-ombre ou en plein soleil. Il s'adapte à une grande variété de sols, mais préfère les terres fraîches, riches en matière organique et bien drainées à légèrement humides. Un arrosage régulier est conseillé la première année pour favoriser l'enracinement ; une fois établi, il est très résistant à la sécheresse. Prévoyez un espacement d'au moins 3 à 4 mètres entre chaque plant pour lui laisser suffisamment de place.
Entretien
Au printemps, une légère taille de mise en forme peut être réalisée après la floraison pour maîtriser son développement. Tous les 3 à 4 ans, effectuez un rajeunissement sévère en coupant les vieilles tiges à 30 cm du sol en fin d'hiver pour stimuler une végétation vigoureuse. Apportez du compost ou du fumier décomposé en automne pour enrichir le sol. Le sureau est très rustique et ne nécessite aucune protection hivernale particulière sous nos latitudes.
Associations végétales
✓ Bonnes associations
Dangers connus
The leaves and stems are poisonous[9, 76]. The fruit of many species (although no records have been seen for this species) has been known to cause stomach upsets to some people. Any toxin the fruit might contain is liable to be of very low toxicity and is destroyed when the fruit is cooked[65, 76].
Texte original de Plants For A Future (pfaf.org), reproduit sans traduction ni reformulation. Les numéros entre crochets renvoient à la bibliographie de cette source. L'absence de danger mentionné ne vaut pas garantie d'innocuité.
Sources botaniques
Ces informations sont fournies à titre indicatif. Elles proviennent de bases botaniques externes citées ci-dessus et de traitements automatiques, et peuvent comporter des erreurs ou des omissions. Terrai ne garantit ni leur exactitude ni leur exhaustivité, et décline toute responsabilité quant à l'usage qui en est fait. Ne consommez jamais une plante sur la seule foi de cette fiche : vérifiez auprès d'une source spécialisée et, en cas de doute ou d'ingestion accidentelle, appelez un centre antipoison. Méthodologie · Mentions légales
Cette plante est-elle adaptée à votre jardin ?
Terrai analyse votre sol et votre région pour vous recommander les espèces compatibles.